Dott.ssa Emanuela Ribichini

Sono un Medico Gastroenterologo, Nutrizionista e Ricercatrice in Gastroenterologia.

Adotto un approccio terapeutico integrato, combinando trattamenti farmacologici e nutrizionali, sempre personalizzati in base alle esigenze specifiche di ogni paziente. Il mio obiettivo è migliorare la salute e il benessere attraverso strategie mirate e basate sulle più recenti evidenze scientifiche.
La mia formazione accademica inizia con la Laurea in Biologia Umana nel 2006, seguita dalla Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana nel 2009 presso l’Università Tor Vergata di Roma. Nel 2013 ho conseguito la Laurea in Medicina e Chirurgia e, successivamente, nel 2018, la specializzazione in Malattie dell’Apparato Digerente presso l’Università Sapienza di Roma. La mia preparazione si completa con un Dottorato in Epatologia Sperimentale e Clinica, ottenuto nel 2021 presso la stessa Università.
Attualmente, sono ricercatrice in Gastroenterologia presso l'Università Sapienza di Roma, dove approfondisco lo studio delle malattie funzionali e infiammatorie croniche intestinali (IBD).

Le Mie Aree di Competenza:

Mi occupo della diagnosi e del trattamento di diverse patologie dell'apparato digerente, tra cui:
Patologie Motorie dell’Esofago (Acalasia, Spasmo Esofageo, Motilità Inefficace dell’Esofago)
Malattia da Reflusso Gastro-Esofageo
Esofago di Barrett
Esofagite Eosinofila
Dispepsia, Gastriti HP-relate e Gastrite Autoimmunitaria
Sindrome dell’Intestino Irritabile (IBS)
Stipsi Cronica e da Dissinergia Addomino-Pelvica
Diarrea Cronica
Malattia Diverticolare
Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali (Morbo di Crohn e Rettocolite Ulcerosa)
Manifestazioni gastrointestinali di malattie neurologiche
Manifestazioni gastrointestinali di malattie rare (Ehlers-Danlos, Hirschsprung, pseudo-ostruzione intestinale cronica

Esperta in Nutrizione e Intolleranze Alimentari con una solida competenza nella gestione di:

Percorsi di cali ponderali personalizzati o per malnutrizione
Alimentazione personalizzata per patologie croniche gastrointestinali, in particolare elaborazione di dieta di esclusione (CDED) per il Morbo di Crohn, dieta Low FODMAP per la sindrome del colon irritabile (IBS), piani dietetici personalizzati per reflusso gastroesofageo, dispepsia, diarrea e stipsi cronica.
Nutrizione in chirurgia bariatrica
Diete specifiche per celiachia e intolleranza al lattosio, glutine e intolleranza all'istamina
Presso l'ospedale IRCSS San Raffaele di Milano, mi sono concentrata sulle manifestazioni gastrointestinali di allergie e intolleranze alimentari, sviluppando strategie diagnostiche e terapeutiche mirate. In questo contesto, ho affinato le mie competenze nella personalizzazione di diete specifiche per migliorare la qualità di vita dei pazienti affetti da queste problematiche.
Sono inoltre coautrice di una barretta energetico proteica low FODMAP brevettata e sviluppata per supportare le persone con sensibilità digestive, offrendo un'opzione nutrizionale sicura ed efficace.

Il Mio Impegno nella Ricerca

Parallelamente alla mia attività clinica, sono impegnata nella ricerca sulle malattie funzionali e infiammatorie croniche intestinali, pubblicando diversi articoli scientifici su riviste internazionali.
Ho inoltre rilasciato interviste su giornali riguardanti intolleranze alimentari, visibili ai seguenti link:

Intolleranza al lattosio
https://www.gazzetta.it/alimentazione/news/19-08-2021/intolleranza-al-lattosio-come-sapere-se-ne-soffri-e-come-curarla-alimentazione-55332.shtml

Celiachia e sensibilità al glutine:
https://www.celiachia.org/intolleranza-al-glutine-i-sintomi-e-le-differenze-con-la-celiachia/

Intolleranza all’istamina
https://www.gazzetta.it/alimentazione/news/19-08-2021/intolleranza-al-lattosio-come-sapere-se-ne-soffri-e-come-curarla-alimentazione-55332.shtml